Вопрос о хранении чеснока возникает, как правило, после того, как Вы получили свой первый урожай чеснока или были разочарованы одним из способов хранения чеснока в домашних условиях.
Для того, чтобы чеснок оставался здоровым, крепким и жгучим необходимо соблюдать технологию и условия хранения чеснока:
- Температурный режим: Чеснок хранят в прохладном (от +1 до +3°С).
- Влажностный режим: Чеснко хранят в сухом месте.
- Емкость (контейнер) для хранения: Чеснок лучше всего хранить в стеклянных банках, деревянных ящиках и полотняных мешках. Также чеснок можно хранить как лук небольшими вязанками (косами).
 |
| Хранение чеснока |
Как хранить чеснок в домашних условиях?
Если Вы хотите хранить чеснок в квартире, то можно использовать следующие способы хранения чеснока:
Способ №1. Чеснок необходимо очистить от шелухи, оголить зубчики и поместить их в стеклянную банку. После этого банку необходимо наполнить растительным маслом и закрыть крышкой. Такой чеснок необходимо хранить в холодильнике. Он получается весьма вкусным, а получившееся масло с ароматом чеснока можно использовать для заправки салатов.
Способ №2. Чеснок необходимо уложить в стеклянную банку, пересыпав его крупной солью. После заполнения банки, ее необходимо накрыть плотной тканью с прослойкой соли и перевязать ниткой или резинкой.
Способ №3. Самый простой способ правильно хранить чеснок: поместить его в полотняный мешок, пересыпав луковой шелухой или сухими опилками.
Последовав, нашим простым советам хранения чеснока зимой и соблюдая сроки хранения, Вы сможете угощать жгучим чесночком всех своих знакомых и близких в любое время года.
Ваш Огородник.
